Cardápio

Entrada / Achuras / Starters

Couvert (Opcional)
Brusqueta

Fatias de pão recheado com molho de tomate, manjericão e azeite extra virgem

Cebola Asada
Cebola Assada
Baked Onion

Enpanadas
Carne, carne apimentada ou cebola e queijo
Baked Pastry

Morrones
Pimentão Vermelho

Red Pepper 

Provoleta Grillada
Provolone na brasa

Grilled provolone cheese 

Chinchulines
Tripa
Trype 

Chorizo Argentino
Linguiça argentina
Pork sausage 

Chorizo Del Parrillero

Linguiça apimentada


Spicy pork sausage 

Chorizo de Cordero

Linguiça de cordeiro

Lamb sausage 

Chorizo de Ternera
Linguiça de bezerro

Veal sausage 

Morcilla

Choriço

Blood Sausage

Mollejas

Timo

Sweetbreads 

Mix de Chorizo

Ensaladas / Saladas / Salads

Del Barrio

Rúcula, Tomate, Cebola e Alface ao molho de mostarda com mel
Arugula, Tomato and Onion

Bs. As.
Endívias, Abacaxi, Alface, Nozes e Roquefort ao molho de mostarda com mel
Endives, pineapple, lettuce, roquefort and nuts 

Recoleta

Alface, Rúcula, Agrião, Tomate, Cebola, Pepino, Rabanete e Palmito
Lettuce, Arugula, Watercress, Tomato, Onion, Cucumber, Radish and hearts of palm 

Juliana

Alface, Cenoura, Queijo, Batata Palha, Palmito, Tomate e Molho Mostarda
Lettuce, Carrots, Cheese, Potato Sticks, Hearts of Palm, Tomato Sauce and Mustard 

Carpaccio de Carne

Carpaccio de carne ao molho mostarda, alcaparras e parmesão

Carpaccio of beef with mustard sauce, capers and parmesan

Mista
Alface, Tomate e Cebola

Lettuce, Tomato and Onion

Massas y Risottos

Fettuccine

Com Molho de Tomates Frescos e manjericão

Fettuccine com Ragú de Ancho

Agnolotti de Mussarela de Búfala

Com pesto de rúcula

Trouxinha de Brie e Damasco

Risotto de Camarão com Rúcula

Risotto de Puerro com Mix de Cogumelos

Carnes / Meats

Asado de Tiras

Corte especial da costela

Special cut from short rib

Bife Ancho

Strip loin

Bife de Chorizo

Com a gordura na lateral do corte

Strip loin

Bife de Tira

Corte especial de picanha

Special cut from rump steak

La Recoleta

Parte mais nobre do ancho, uma especialidade do parrilero

La recoleta club steak

Ojo Del Bife

Corte especial do ancho

Strip loin

Tapa de Cuadril

Picanha

Rump steak

Vacio

Fraldão


Flank

Pollito a la Parrilla

Galeto desossado

Boneless chicken

Costillitas de Cordero

Carré de cordeiro


Lamb Ribs

Prime Rib

Corte especial que abrange o ancho servido grelhado com osso

Sugestión / Sugestão / Sugestion

La Milanesa de mi Vieja

Milanesa temperada com alho e salsinha e empanada com pão italiano.
Como o próprio nome diz, como a minha mãe fazia. Acompanha salada de rúcula, tomate e molho de azeite balsâmico ou papas del parrillero.

Ojo 155

Ojo servido com papas del parrillero

Pescados / Fish

Salmão Grillado

Com Tomate Cereja e Alcaparrones servido com risoto de vinho branco
Salmon with tomato and large capers served with white wine risotto

Saint Peter con Vegetales

Saint Peter com legumes salteados


Saint Peter with sauteed vegetables

Linguado
Com alcaparras e champignon servidos com legumes
Sole fish capers and champignon served with vegetables

Postres / Sobremesas / Deserts

Panqueques de Dulce de Leche

Panqueca de doce de leite argentino e sorvete de creme
Crepes
filled with argentinian caramel and vanilla ice cream

Chaja

Tradicional sobremesa uruguaia


Traditional uruguayan dessert

Panqueques de Manzana

Panqueca de maçã

Crepes
filled with applesaurce

Pudim de Dulce de Leche

Pudim de doce de leite

Argentian caramel pudding

Frutas de La Estación

Frutas da estação


Seasonal fruits

Helados

Sorvetes

Ice cream

Creme de Papaya

Cream Papaya

Mousse de Chocolate

Chocolate Mousse

Acompañamientos / Acompanhamentos / Side Orders

Arroz

Arroz La Recoleta

Arroz, ovo mexido, linguiça calabresa e salsinha

Papas Coradas

Papas Souflês*

Papas Fritas

Papas del Parrillero

Papas Al Alecrin

Pupunha a La Parrilla

Crema de Choclo

Creme de milho

Crema de Espinafre

Creme de espinafre

Farofa

Mix de Legumes

Bebidas / Drinks

Chopp

Baden Baden

Munich

Devassa

Cervejas

Devassa Ale

Devassa Pilsen

Eisenbahn Golden Ale

Eisenbahn Weizz

Eisenbahn Pilsen

Eisenbahn 10 Anos

Baden Baden Bock

Baden Baden Cristal

Baden Baden Golden

Baden Baden Red Ale

Baden Baden Stout

Norteña

Quilmes

Clericó

Sangria

Gin

Tanqueray

Morango

Bombay

Tequila

Jose Cuervo Prata

Jose Cuervo Ouro

São Lourenço

Cachaça

Santo Grau Dose

Nega Fulô

Boazinha

Vodkas

Smirnoff

Absolut

Ciroc

Belvedere

Johnnie Walker Recoleta Club

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Johnnie Walker Gold Label 18 Anos

Caipirinhas

Abacaxi, Amora, Carambola, Framboesa, Kiwi, Lima da Pérsia, Limão Siciliano,

Limão Taiti, Maracujá, Tangerina, Uva.*Banana com Pimenta Dedo de Moça

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Ciroc

Belvedere

Santo Grau

Nega Fulô

Jun Daiti

Boazinha Boazinha

Seleta

Drinks

Cosmopolitan
Vodka, suco de limão, cointreau e de crambery

Bloody Mary
Vodka, suco de tomate temperado

Manhattan
Bourbon, carpano punt mes, angostura

Margarita 
Tequila, cointreau, suco de limão

Whisky sour 
Whisky, suco de limão, açúcar

Dry Martini 
Gin, vermouth dry, azeitona

Kir
Vinho branco, cassis e cereja

Kir Royal
Espumante brut, cassis e cereja

Negroni
Gin, carpano, campari

Long Drinks

Mojito
Hortelã, suco de limão, run, soda

Cuba Libre
Run, rodela de limão, coca-cola

Tequila Sunrise 
Tequila, cointreau, suco de laranja 

Sex on the beach
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, grenadine

Horse’s neck
Whisky, angostura, coca-cola

Gin Fizz
Gin, suco de limão, club soda, cerveja

Gin Tônica
Gin e Tônica

Campari Orange
Campari e suco de laranja

Whisky 8 Anos

Jack Daniels

Black White 

Jim Beam  

Ballantines

Red Label 

Whisky

Buchanans 12 Anos

Chivas Regal 12 Anos

Remy Martin VSOP

Napoléon

Armagnac 10 Anos

Sucos

Abacaxi, Laranja, Limão, Lima, Maracujá, Melancia, Tangerina

Refrigerantes

Águas

Café

Chá

Licores

Contreau

Licor 43

Lemon Chelo

Peachtree

Grappa Bianca

Disaronno

Stock Creme de Cassis

Schlichte Echter Steinhäeger

Becosa Steinhäeger

Porções

Empanadas

De carne ou cebola e queijo

Baked Pastry

Provolone Grillada

Provolone na brasa

Grilled provolone cheese

Chorizo Argentino

Linguiça argentina 


Pork sausage

Chorizo Del Parrillero

Linguiça apimentada

Spicy pork sausage

Chorizo de Cordero

Linguiça de cordeiro


Lamb sausage

Morcilla

Choriço

Bood sausage

Mix de Chorizos

Mix de lingüiça


Mix of sausage 

Mollejas

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